Davlumbaz Söndürme Sistemi Nasıl Olmalıdır?

Davlumbaz söndürme sistemleri, mutfaklarda yangın riskini en aza indirmek ve yangın anında hızlı müdahale sağlamak amacıyla tasarlanmış özel yangın söndürme sistemleridir. Bu sistemlerin tasarımı ve kurulumu sırasında dikkat edilmesi gereken başlıca unsurlar şunlardır:

1. Uygun Söndürme Maddesi

Davlumbaz söndürme sistemleri, genellikle yağ yangınlarına (sınıf F yangınlar) karşı etkili olan özel söndürme maddeleri kullanır. Bu maddeler, yangın anında alevleri hızla söndürmek ve yangının yayılmasını önlemek için yağın üzerini kaplayarak soğutma etkisi gösterir. En yaygın kullanılan söndürme maddeleri, ıslak kimyasal söndürücülerdir. (Potasyum Karbonat vb.)

2. Otomatik Çalışma

Davlumbaz söndürme sistemleri, yangın algılama sensörleri ile donatılmış olmalıdır. Bu sensörler, yangını algıladığında otomatik olarak devreye girerek söndürme işlemini başlatır. Bu otomatik sistem, yangının hızlı yayılmasını önleyerek daha büyük zararların oluşmasını engeller. Metal ergir algılama da kullanılabilmektedir.

3. Manuel Müdahale İmkanı

Sistemin otomatik çalışmasının yanı sıra, manuel olarak da devreye sokulabilmesi önemlidir. Bu, operatörlerin gerektiğinde yangına müdahale edebilmesi için bir güvenlik önlemidir. Manuel tetikleme mekanizması, mutfakta kolay erişilebilir bir yerde bulunmalıdır. Etiketlenmeli ve her personelin mutlaka bu konu hakkında bilgilendirilmesi gerekmektedir.

4. Yangın Algılama Sensörleri

Davlumbaz söndürme sisteminde kullanılan yangın algılama sensörleri, genellikle ısı sensörleridir. Bu sensörler, belirli bir sıcaklık seviyesini aştığında söndürme sistemini devreye sokar. Sensörlerin doğru yerleştirilmesi ve kalibrasyonu, sistemin etkinliği açısından kritiktir. Süpürme ve baca nozulları doğru yerleştirilmelidir.

5. Havalandırma Sistemine Uyum

Davlumbaz söndürme sistemi, mutfakta bulunan havalandırma sistemine entegre olmalıdır. Yangın anında davlumbazın içinde oluşan dumanın ve alevlerin etkili bir şekilde tahliye edilmesi sağlanmalıdır. Ayrıca, yangın anında havalandırma sisteminin kapatılması, yangının yayılmasını önlemek açısından önemlidir.

6. Periyodik Bakım ve Test

Davlumbaz söndürme sistemleri, düzenli aralıklarla test edilmeli ve bakımı yapılmalıdır. Söndürme maddelerinin uygunluğu, sistemin doğru çalışıp çalışmadığı ve sensörlerin işlevselliği kontrol edilmelidir. Bakım kayıtları düzenli olarak tutulmalı ve bu süreçler yetkili kişilerce gerçekleştirilmelidir. Nozul temizliği düzenli aralıklarla yapılmalıdır.

7. Uygun Montaj ve Kurulum

Sistemin doğru bir şekilde monte edilmesi, etkinliğini artırır. Davlumbazın altında bulunan cihazlara göre uygun yüksekliğe ve açılara yerleştirilmeli, söndürme nozullarının doğru noktalara yönlendirilmesi sağlanmalıdır.

8. Yönetmeliklere Uygunluk

Sistem, yerel ve ulusal yangın güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak tasarlanmalı ve kurulmalıdır. Türkiye’de bu konudaki yönetmeliklere ve standartlara uygunluk büyük önem taşır.

Bu unsurlar, davlumbaz söndürme sistemlerinin etkinliğini ve güvenliğini artırarak, olası yangın durumlarında hızlı ve etkili bir müdahale sağlar.